En productos agrícolas y procesamiento de alimentos, muchos cereales (como arroz, trigo, etc.), cereales (como maíz, sorgo, mijo, avena y cebada), aceite (soja, colza y maní, etc.) y castaña, la nuez, la patata y el tomate deben descascararse o pelarse antes de que puedan comerse o procesarse más.

Debido a que estos productos agrícolas sin procesar tienen una amplia variedad, y la forma, el tamaño, la estructura, la composición química, las propiedades físicas y las propiedades mecánicas estructurales del grano son diferentes.Incluso la misma variedad tiene grandes diferencias en las propiedades de procesamiento debido a las diferentes condiciones de crecimiento.

1. Peeling mecánico

① Pelado por corte mecánico: use una cuchilla afilada para quitar la piel de la superficie.

La velocidad es rápida, pero incompleta, la pérdida de pulpa es mucha, necesita corrección auxiliar y es difícil realizar la mecanización.

Es adecuado para frutas y verduras con fruta grande, piel fina y calidad de fruta dura, como manzanas, peras, caquis, etc.

② Pelado de pulido mecánico: use la superficie de trabajo cubierta con abrasivo para quitar la corteza de la superficie.

El modelo de utilidad tiene las ventajas de alta velocidad y fácil mecanización.La piel rota obtenida es pequeña y fácil de limpiar, pero la superficie de las frutas y verduras después de pelarlas es áspera.

Adecuado para frutas y verduras con textura dura, piel fina y forma ordenada, como las zanahorias.

③ Pelado por fricción mecánica: está hecho de piezas de trabajo con altos factores de fricción y gran área de contacto

Producir fricción, desgarrar y destruir la piel y eliminarla.

El producto tiene buena calidad, gran tamaño de piel rota, menos esquinas muertas de pelado, pero poca fuerza de acción.

Adecuado para frutas y verduras con frutos grandes, piel fina y tejido subcutáneo suelto.